La Drosera Gourmande rappelle tous les lots de quatorze conserves et bocaux, dont du confit de canard, des pâtés et des galantines au foie gras, parce que leurs « valeurs stérilisatrices » n’ont pas été validées, selon la fiche publiée mardi 27 octobre 2026 sur RappelConso. Les produits ont été vendus dans toute la France entre le 1er mai 2022 et le 11 octobre 2026, par l’intermédiaire de commerces clients du fabricant aveyronnais.
Les produits rappelés (tous les lots)
- Pâté de caille au Sauternes (code-barres 3760148070224)
- Pâté au foie gras 20 % (3760148070194)
- Caille fourrée au foie gras (3760148070071)
- Magret fourré au foie gras (3760148070392)
- Jambonneau 180 g (3760148070248) et 360 g (3760148070255)
- Confit de canard 6 cuisses (3760148070309)
- Pâté de foie de canard 50 % foie gras (3760148070200)
- Galantine de dinde 20 % bloc de foie gras (3760148070170)
- Mousse aux morilles (3760148070149)
- Mousse de foie de canard 50 % foie gras (3760148070132)
- Galantine de châtaigne 20 % bloc de foie gras (3760148070156)
- Pâté de campagne 190 g (3760148070231) et 180 g (3760148070057)
Marque de salubrité : 12096057. Dates de durabilité minimale : de janvier 2026 à septembre 2030 selon les produits. Contact : 06 08 26 57 55. Compensation : remboursement.
Pourquoi ces conserves sont rappelées
Une conserve se garde à température ambiante parce qu’elle est chauffée assez longtemps et assez fort pour détruire les micro-organismes : c’est ce que mesurent les valeurs stérilisatrices. Ici, le fabricant, la SARL Nord Aveyron Porcs, indique que ces valeurs n’ont pas été validées pour ses produits. La fiche classe le risque en « autres contaminants biologiques », sans citer de bactérie précise ni de malade signalé. Le rappel est volontaire, sans arrêté préfectoral.
Que faire si vous en avez
- Ne consommez pas le produit, même si la boîte ou le bocal semble intact.
- Rapportez-le au point de vente pour être remboursé, ou contactez ce point de vente ; à défaut, détruisez-le.
- Vérifiez le code-barres sur l’étiquette : tous les lots sont concernés, la date ne compte donc pas.
- La liste des points de vente et la liste détaillée des produits sont jointes à la fiche officielle.
- Si vous voyez encore ces produits en rayon, vous pouvez le signaler sur SignalConso.
Ces produits de fête se gardent souvent plusieurs mois dans un placard : à l’approche de Noël, mieux vaut vérifier ses réserves.
Ce qu’Ouelen a vérifié
Toutes les informations viennent de la fiche officielle RappelConso n° 2026-10-0267 et des données ouvertes du ministère de l’Économie, consultées mardi après-midi : références, codes-barres, dates, motif et conduite à tenir. La liste des points de vente est un document scanné que nous n’avons pas pu reproduire : consultez-la sur la fiche.
Sources : RappelConso, fiche n° 2026-10-0267, liste des produits concernés, liste des points de vente.
Photo d’illustration : Alexandre Delbos / Wikimedia Commons, licence CC BY 2.0.
 : stérilisation non validée. Références et que faire.){kind=link}