Rappel conso : de la saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars est rappelée pour présence de salmonelle, après avoir été vendue dans toute la France chez Mangeons Frais et Provence Halles, selon la fiche RappelConso publiée jeudi 29 octobre. Une tartinette vendue dans une boucherie du Bas-Rhin est aussi rappelée pour présence de listeria (fiche RappelConso).
Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars (salmonelle)
- Produit : saucisse fraîche de canard en poche sous vide, marque Fontalbat Mazars.
- Code-barres : 293134000002, lot 43304.
- Dates limites de consommation : 29 octobre 2026 et 30 octobre 2026.
- Estampille sanitaire : 12.158.001.
- Vente : du 19 au 20 octobre 2026, France entière, chez Mangeons Frais et Provence Halles.
- Que faire : ne plus consommer le produit et le rapporter au point de vente, qui le remboursera.
Les salmonelles provoquent des troubles digestifs (diarrhée, vomissements) souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, en général 6 à 72 heures après la consommation. En cas de symptômes, consultez votre médecin en lui signalant ce que vous avez mangé. Sans symptômes dans les 7 jours, inutile de s’inquiéter, précise la fiche. Pour un produit qui se cuisine, une cuisson à cœur à 65 °C détruit ces bactéries.
Tartinette de la boucherie de Rothau (listeria)
- Produit : tartinette individuelle en boyau rouge, lot 110.
- Date limite de consommation : 13 octobre 2026.
- Vente : du 9 au 13 octobre 2026, Boucherie Charcuterie de la Place, à Rothau (Bas-Rhin).
- Que faire : détruire le produit.
La date limite est dépassée, mais le rappel concerne les personnes qui en auraient encore ou en auraient mangé. La listériose peut apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation : fièvre, maux de tête, courbatures doivent conduire à consulter. Les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées doivent être particulièrement attentives.
Ce qu’Ouelen a vérifié
Toutes les références (code-barres, lot, dates, magasins) sont reprises des fiches officielles publiées sur RappelConso, le site du gouvernement. Ces deux rappels sont volontaires. Les rappels du matin, dont des kippers à la listeria, sont détaillés dans notre article précédent.
Sources : RappelConso, fiche saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars, RappelConso, fiche tartinette.
Photo d’illustration : Slastic / Wikimedia Commons, licence Public domain.
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